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Le travail d’un machiniste dans l’industrie des aliments et des boissons consiste à produire diverses pièces mécaniques à l’aide de différents types de machines pour les machines de production alimentaire ou équipements connexes.

Ce travail requiert une grande dextérité manuelle, une aisance à travailler avec la machinerie lourde et d’excellentes aptitudes de concentration. Il requiert aussi un souci du détail particulier et un intérêt marqué pour la production de pièces de haute qualité.