Les unités administratives au sein de l’industrie des aliments et des boissons gèrent entre autres les questions touchant la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits après leur expédition. Elles peuvent être appelées à effectuer des rappels de produits et à gérer diverses crises.
Les unités administratives englobent divers postes : réceptionniste, aide-comptable, gestionnaire de base de données, technicien du soutien technique, commis à l’expédition et à la réception, etc.